Văn Minh Trà Việt – Trịnh Quang Dũng

Văn Minh Trà Việt

“… Trà làm cho tâm hồn sảng khoái, thanh nhiệt cơ thể, uống một bát trà vạn nỗi ưu phiền tan biến”

(Tuệ Tĩnh)

Cuốn sách Văn Minh Trà Việt đã mô tả hành trình văn hóa uống trà của người Việt. Nó hội tụ đủ cả: văn hóa trà Việt, nghệ thuật trà Việt, trà cụ Việt, trà nghiệp Việt… Cuốn sách sẽ giải đáp những thắc mắc của bạn đọc về: Nguồn gốc của Trà Việt Nam là như thế nào? Văn hóa Trà của Việt Nam có từ bao giờ? Người Việt thưởng thức trà như thế nào qua các giai đọan lịch sử? Có lúc nào bạn tự hỏi Việt Nam có Trà cụ nào đáng để tự hào không? Và Trà của Việt Nam có gì khác biệt so với các nước khác trên thế giới?…

Điều quan trọng nhất là cuốn sách đã làm toát lên cái vóc dáng kỳ vĩ của dân tộc Lạc Việt dựa trên nền tảng lịch sử, văn hóa đầy hào hùng, đầy thăng trầm. Cuốn sách Văn minh trà Việt không chỉ là kho tư liệu, kiến thức quý báu về trà, mà còn cho chúng ta thêm tự hào về một đất nước Việt Nam đậm đà bản sắc văn hóa.

Mục lục
Lời tựa của Đông Kinh Cư Sĩ Hà Long

Phần I: Minh triết cội nguồn Trà Việt

I- Cội nguồn cây trà Việt

II- Việt Nam – “Cái nôi – Vùng nguyên sản” của trà thế giới

III- Triết lý và thuộc tính của Trà Việt

IV- Biên niên sử Trà Việt

1- Trước Công nguyên

2- Sau Công nguyên

Phần II: Nghệ thuật thưởng Trà Việt

I- Nghệ thuật thưởng Chè dân gian

1- Chè tươi

2- Chè nụ

3- Trà dân gian Nam bộ: trà đá

4- Chè tươi: Lão Trà – Bonsai

II- Nghệ thuật thưởng Trà Cung đình

1- Truy nguyên xuất xứ tên gọi trà Tàu

2- Phong cách Trà cung đình

3- Nghệ thuật thưởng Trà Cung đình

4- Thú thưởng Trà Cung đình qua văn thơ

III- Những nguồn danh thủy

1- Nguồn Ngự thủy

2- Nguồn nước suối

3- Nguồn nước sông

4- Nguồn nước giến

IV- Danh Trà Việt

1- Danh trà thất truyền

2- Danh trà truyền thống còn lưu truyền

Phần III: Hành trình trà cụ Việt xuyên thế kỷ

A. Trà cụ thời cổ sử: Văn Lang – Âu Lạc – Nam Việt

B. Trà cụ thời Trung – Cận đại

I- Trà cụ Việt bản địa

II- Trà cụ ký kiểu

III- Dòng trà cụ xuất – nhập khẩu

Phần IV: Nghiệp chè Việt

I- Nghề chè trong lịch sử

II- Nghề chế biến trà Việt

III- Kinh doanh trà trong lịch sử

Văn minh Trà Việt qua hình ảnh